Vaccinium vitis-idaea

Brusinky jsou nejenom keře se zdravými plody, ale i hodnotné stálezelené rostliny, jejichž užití je v rámci Evropy téměř neomezené díky nebývalé odolnosti silným mrazům. Jedná se o velice nízké keříky s kožovitými, neopadavými, sytě zelenými, lesklými listy. Jsou elipčité až široce oválné. Na konci jara na keři vykvétá množství bílo-růžových, konvalinkových kvítků, jež jsou na podzim následovány kvalitními, jedlými plody zářivě červené barvy. Pro zavařeniny se doporučuje nechat plody přejít prvním mrazíkem. K přípravě kompotů a šťáv je naopak dobré je sbírat ihned po dokonalém vybarvení.

Brusinky jsou vynikající přírodní léčivo pro pacienty se sklony k zánětům močových cest. Látky obsažené v brusinkách dokáží úspěšně vyhledat škodlivé bakterie, které obklopí a vyvedou z těla ven, aniž by jej poškodily. Tato metoda je geniálně jednoduchá a bez vedlejších účinků ve srovnání s antibiotickými léky. Brusinky jsou rovněž vhodné pro diabetiky a používají se proti průjmům. Pokud chcete z brusinek vyrobit zdravý produkt, používejte ke slazení pouze fruktózu nebo přírodní třtinový cukr. Bílý cukr silně znehodnocuje zdravotní účinky jakéhokoli preparátu.

Tyto keříky bývají velice nízké: kolem 20 cm výšky a velmi husté, pomalu se rozrůstající do stran. Můžete je použít jako atraktivní půdní pokryv. Mají rády slunce či rozptýlené světlo, a lehkou, velmi kyselou a dobře propustnou zem. Konstantní vlhkost jim pomůže v rychlejším růstu, ale není nezbytná. Je možné používat hnojiva na vřesovištní rostliny nebo směsi na podporu plodů. Mrazuvzdorná do min. -45°C.

Poslední revize 02-02-2011