Malus domestica 'RUBINSTAR'

Rubinstar je německá odrůda jablek nalezená jako samovolná mutace odrůdy Jonagold roku 1980 v Gaibergu. Oproti původní odrůdě nese atraktivní červené zbarvení plodů z až 90% plochy slupky. V ostatních ohledech kvality a chuti plodu jsou odrůdy srovnatelné. Dužina je křehká, křupavá, velmi šťavnatá, svěže nakyslá s dostatkem medové sladkosti, aby byla vyvážená.

Jedná se o zimní jablka, která se sklízí od začátku října a skladují se až do jara. I čerstvě utržená jablka chutnají dobře, pokud vám nevadí ostřejší chuť, a jejich kvalita stoupá s postupujícím podzimem. Odrůda je středně odolná proti strupovitosti a méně proti padlí. Odolnost zvýšíte zajištěním dostatku prostoru při pěstování, aby stromy nebyly blízko sebe. Je cizosprašná a jako opylovači jí vyhovují např. Fuji, Gala, Golden Reinette, Granny Smith, James Grieve, Melrose, Otava, Pinova, Rubín, Spartan nebo Starking. Sama není dobrým opylovačem.

Potřebuje výživnou, dobře odvodněnou ale v létě častěji zavlažovanou půdu a plné slunce. Pokud potřebujete provádět řez, jabloně se řežou v zimě při oblevě nebo zezačátku jara, pokud již přestalo mrznout, ale lepší a zdravější růst nabídnou přirozeně rostoucí stromy bez zásahu. Přestože je dobře mrazuvzdorná, pro dobré vybarvení a chuťové vlastnosti se doporučuje pěstovat ve středních a teplejších polohách. Mrazuvzdorná do min. -29 °C.

Poslední revize 24-10-2022