Prunus domestica 'PRESIDENT'

Když jsem poprvé ochutnal pološvestku President, nemohl jsem věřit svým chuťovým pohárkům a kalendáři. Byl teplý konec babího léta, druhá polovina září a na stromě u přátel právě dozrávaly téměř obří plody skvělé chuti a výborné kvality, na které jsme běžně zvyklí koncem prázdnin. Světle ojíněné plody byly velké asi jako vetší blumy, dužina masitá ale bez vláken, výborně odlučitelná od pecky, tak akorát měkká, sladká bez známek kyselosti a středně šťavnatá. Slupka je tmavě modrá a dužina žlutozelená.

Odrůda President byla objevená již roku 1894 v anglickém Sawbridgeworthu (cca 60 km severovýchodně od Londýna). Krom chuťových vlastností plodů je ceněná i pro vysokou toleranci vůči šarce. Roste vystoupavě, poměrně rychle a spíše řídce, což usnadňuje sklizeň. Dozrává postupně a lze sklízet po dobu až 4 týdnů. Kvete v pozdním jaru a je cizosprašná, takže potřebuje v okolí jinou švestku pro opylení květů.

Pološvestky jsou ideálním druhem pro výrobu tzv. polosušených či šťavnatých švestek, které se produkují zejména ve Francii a v Itálii a vyznačují se příjemně mazlavou texturou a vysoce sladkou chutí téměř jako povidla, ale na rozdíl od klasicky sušených švestek mají kratší trvanlivost, neboť obsahují více vody.

Švestky jsou obecně vyšší stromy než například broskvoně, tvoří vzpřímené větve, z nichž vyrůstající postranní větvičky nesou plody. Nejlépe plodí 2-3leté dřevo. Lze je snadno udržovat řezem, nejraději po odkvětu, ale máte-li prostornou zahradu, nechte je růst volně. Mladým stromkům je dobré vytvarovat korunu – zkrátit dlouhé výhony o asi třetinu a odstranit tenké větvičky. Strom pak dobře a souměrně zmohutní a větve lépe unesou ovoce. Zem mají rády živnou, vlhkou ale dobře propustnou – v těžké, mokré půdě budou trpět houbovými chorobami a nebudou včas dozrávat, protože půda bude vždy chladnější. Jsou plně mrazuvzdorné do min. -29 °C, většinou i více.

Poslední revize 16-02-2022